Kit para hacer queso fresco

Con el Kit para hacer queso fresco tienes todo lo que necesitas para hacer una gran variedad de quesos frescos en casa. ¡Solo tienes que agrega leche fresca!

Este kit es ideal para principiantes y hace hasta 7 kg (15 libras) de queso fresco. Todos los consumibles se pueden comprar por separado una vez utilizados.

Feta- aproximadamente 800 g / lote,
Halloumi- aproximadamente 600 g / lote,
Queso crema, aproximadamente 400 g por lote,
Requesón – aproximadamente 300 g / lote,
Quark- aproximadamente 300g / lote

El kit incluye: paño de queso, sal de queso, moldes cuadrados feta (2), esterilizador, cultivo de iniciación mesófilo (MW3), tabletas vegetarianas de cuajo (10), termómetro de acero inoxidable, estera de queso, cloruro de calcio, pipeta, cultura y cucharas dosificadoras de enzimas.

El cultivo mesófilo se mantiene estable durante 8 meses a temperaturas inferiores a 25 grados centígrados. Sin embargo, lo ideal es almacenarlos en la nevera  para prolongar la vida del fermento.

Nota: El fermento de este kit contiene una cantidad muy pequeña de productos lácteos

Instrucciones incluidas en inglés. Si nos la pedís, os las enviamos por mail en castellano.