MANGROVE JACK’S M76 Bavarian lager 10gr
La MANGROVE JACK’S M76 Bavarian lager es una levadura de baja fermentación adecuada para hacer la mayoría de estilos de cerveza lagers. Su neutralidad produce menos sulfuros que otras cepas lager y también resalta el carácter de la malta y los sabores del lúpulo.
Para estilos europeos como Lagers, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier y más.
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- Clasificación de la cepa: Saccharomyces cerevisiae
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- Temperatura de fermentación recomendable: 8 – 14ºC
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- Atenuación: 70 – 80% Alta
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- Ratio de floculación: 3. Baja
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- Levadura salvaje: <1 por 106 células
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- Total de bacterias: <1 por 106 células
Instrucciones de uso: Espolvoree el contenido directamente en hasta 23 L (6 US Gal) de jugo. Fermenta adecuadamente entre 18-24 grados C (64-75 grados F)
Recomendaciones de almacenamiento: Nevera