MANGROVE JACK’S M54 California lager 10g

La MANGROVE JACK’S M54 California lager es una levadura excepcional ya que se trata de una  cepa para hacer lager pero que fermenta a temperaturas de ale sin provocar los sabores asociados a estas temperaturas más altas.

Tampoco se requieren períodos prolongados de descanso.

Adecuada para California Common y cualquier cerveza dorada fermentada a temperatura ambiente (ale).

Aroma: La levadura California Lager de Mangrove Jack’s Craft Series produce un aroma limpio sin los sulfurosos asociados. Esta levadura es, pues, ideal para elaborar la mayoría de cervezas lager.

Sabor y sensación en boca: La levadura California Lager permite crear cervezas limpias dentro de un rango de cervezas lager muy amplio, que va desde la Hoppy Pilsner hasta las Helles. En cualquier estilo, además, favorecerá la presencia del carácter de la malta y del lúpulo.

Cervezas con un alto contenido alcohólico: Con una tolerancia al alcohol media, con esta levadura podrás elaborar cervezas de hasta un 8,5% de alcohol.