Quesos en una hora de Claudia Lucero - Family Beer online
 

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Quesos en una hora

19,95 IVA incluido

A través de estas recetas específicas, accesibles y, tal como indican en ellas fáciles, muy fáciles o facilísimas de
realizar, Claudia Lucero nos muestra paso a paso –y cada uno de ellos acompañado de fotografías a todo color–,
cómo hacer en casa –en una hora o menos cada uno–, dieciséis quesos frescos con unos ingredientes y
utensilios muy comunes.

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Descripción

QUESOS EN UNA HORA de Claudia Lucero

A través de estas recetas específicas, accesibles y, tal como indican en ellas fáciles, muy fáciles o facilísimas de
realizar, Claudia Lucero nos muestra paso a paso –y cada uno de ellos acompañado de fotografías a todo color–,
cómo hacer en casa –en una hora o menos cada uno–, dieciséis quesos frescos con unos ingredientes y
utensilios muy comunes. Las recetas que acompañan cada queso son todas muy sabrosas, desde la tartaleta de
queso sin horno (recubierta de arándanos frescos) a la «Pasta» primavera (en ella, la cuajada de queso hace las
veces de pasta).
En Quesos en una hora encontrarás también el modo de hacer mantequilla, ghee y yogur; además de cómo
elegir diferentes leches, cuajos y sabores naturales, y cómo moldear y conservar los quesos: una guía completa
para la iniciación en el mundo de los quesos artesanos.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Nº de páginas: 272 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: OBELISCO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Edición: 2016
Información adicional
Peso1 kg
Dimensiones6 x 20 x 20 cm